ورب سوس من الاترج

ورب سوس من الاترج

متقد اللون اتقاد السرج

متقد اللون اتقاد السرج

And citron syrup from Sūs,

Its color glowing like lamps,

يعوم من انائه في مزج

يعوم من انائه في مزج

مجت عليه النحل أي مج

مجت عليه النحل أي مج

Floating from its vessel into a mixture.

The bees poured upon it all they could pour,

فقام من رضابها في لج

فقام من رضابها في لج

بظاهر كقطع الخلنج

بظاهر كقطع الخلنج

And it rose from their nectar in waves,

Its surface like pieces of heath wood,

أو العقار اعتللت بالمزج

أو العقار اعتللت بالمزج

غصت به فوهاء مثل البذج

غصت به فوهاء مثل البذج

Or like wine that I made an excuse to mix.

A wide-mouthed vessel, like a lamb, was filled with it,

سليمة من كلف وسحج

سليمة من كلف وسحج

نقية كالعاج أو كالثلج

نقية كالعاج أو كالثلج

Free of stains and scratches,

Pure as ivory or snow,

قد خرطت على قوي النسج

قد خرطت على قوي النسج

حرم تنوب الخيل بالبرطنج

حرم تنوب الخيل بالبرطنج

Turned upon a sturdy weave,

A precinct where horses take turns at al-Barṭanj.

أفضل ما أبغي وما أرجي

أفضل ما أبغي وما أرجي

وما أعد للطعام الفج

وما أعد للطعام الفج

It is the best thing I seek and hope for,

What I prepare for undercooked food,

وكل مأكول بطئ النضج

وكل مأكول بطئ النضج

وتخم تغصني وتشجي

وتخم تغصني وتشجي

And every food slow to cook,

And for indigestion that chokes and troubles me.

بهر لها كالسائق المزجي

بهر لها كالسائق المزجي

يوسع ما ضاق لنا من نهج

يوسع ما ضاق لنا من نهج

It overwhelms these, like a driver urging onward,

Widening a path that has grown narrow for us,

يبرئ من كل أذى وينجي

يبرئ من كل أذى وينجي

ويجعل الافواه ذات أرج

ويجعل الافواه ذات أرج

Healing every harm and bringing relief,

And making mouths fragrant.

عزاه شاريه الى الأشج

عزاه شاريه الى الأشج

وخطه عليه بالتهجي

وخطه عليه بالتهجي

Its seller attributed it to al-Ashajj,

And wrote that name upon it letter by letter.

جاء به الحجيج بعد الحج

جاء به الحجيج بعد الحج

يفرون كل سبسب وفج

يفرون كل سبسب وفج

Pilgrims brought it after the pilgrimage,

Crossing every open desert and mountain pass,

حتى أتوا منه بما نرجي

حتى أتوا منه بما نرجي

فنلت مأمولي به وفلجي

فنلت مأمولي به وفلجي

Until they brought us what we had hoped for.

Through it I gained my wish and my triumph.